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【有心肉舖子】月球放山土雞●去皮雞胸肉130g

【有心肉舖子】月球放山土雞●去皮雞胸肉130g

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產品介紹
每日放山奔跑、最結實有彈性的雞胸肉,去皮低脂,口感細緻美味。
 
有心肉舖子的月球放山土雞生長於地形險惡的月世界,牧場內滿是青灰岩與白堊土的小山丘,土雞每天飛奔爬山,自然健康勇健,肉質Q彈。月球放山土雞通過產銷履歷認證,從肉品來源到分切包裝,全程資訊透明化。
【有心肉舖子】月球放山土雞●去皮雞胸肉130g                
規格說明
每包130公克,每包一塊,雞胸去骨、去皮,急速冷凍真空包裝。
烹調方法
1、適合切絲切片快炒(冷凍狀態下比較好切),也適合水煮撕成雞絲做涼拌。
2、雞胸肉脂肪含量低,且無特殊味道,可搭配各式佐料烹調。
3、 雞胸變滑嫩訣竅:雞胸肉切片狀或柳條狀後,泡在水中5分鐘,讓水分進入肉中,接著擠去多餘水份,加鹽抓拌,蛋白質碰到鹽份會出水,抓出黏性後,再裏上蛋清,比例是一公斤肉,一個蛋清,同樣抓拌均勻,再加上少許太白粉,蛋清會讓太白粉牢牢包在雞肉外,形成保護膜。接著加熱油鍋,以120度的油溫放下雞肉,熱油迅速弄熟雞肉表面的太白粉,封住肉中的水份,炒出來的雞片自然嫩滑可口。
安心保證
【有心肉舖子】安心保證 - 防疫局屠宰衛生合格、台灣製造、獸醫認證、無添加防腐劑、HACCP、ISO22000
注意事項

【有心肉舖子】注意事項 - 黃金放牧土雞、月球放山土雞

*保存方式:置於冰箱冷凍層,可放置180天(-20℃以下)。
*原產地:高雄市。田寮區。
*製造日期:標示於封口。
*食品添加物:無。
營養標示:每份量(100公克)、熱量(120.8大卡)、蛋白質(23.4公克)、脂肪(2.3公克)、飽和脂肪(0.7公克)、反式脂肪(0公克)、碳水化合物(0公克)、鈉(67.2毫克)、鐵(0.9毫克)、鋅(0.7毫克)、鈣(4.4毫克)、膽固醇(53.3毫克)
 

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