【追尋台灣最好的苦茶油】種一顆等孩子回家的樹,復興老舊社區

文字.攝影/林孟正8月25日,宜蘭南澳的最南端,一個名叫「朝陽」的社區,來了兩個青年。不是來爬山,也不是來旅遊,他們開著休旅車,一路從省道轉進山路,再鑽入七彎八 【 更多 】
【台江漁人港】草本魚漿半斤

【台江漁人港】草本魚漿半斤

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●含豐富膠原蛋白來自台江地區以草本飼料餵食的草本魚,滋鮮味美,並富含多種營養,健康、原味、 低脂、零負擔,低溫配送,品質包裝有保障,自用、送禮兩相宜!此皆處理過,均無刺。●

【 商 品 規 格 】

商品品名 │ 草本魚漿

商品組成 │ 草本虱目魚、蒜、鹽、糖

重  量 │ 半斤

產  地 │ 台灣

保存方法 │ 冷凍

保存期限 │ 半年

注意事項 │

1.本產品為生鮮食品,無七天鑑賞期。 
2.以上商品依標示重量皆有±5%之誤差。 
3.本商場之包裝皆為真空包裝。  
4.本商場之魚蝦皆採無藥生態方式養殖,大量訂購請提前告知,並來電確認可到貨時間。
5.農漁產品之產量與價格容易受季節、天候等因素影響,若遇此類無法控制之意外因素,將可能導致商品價格有所異動,甚至缺貨情況;若遇盛產季節,商品之浮動報價亦應隨市價下跌而有所調降。 

推薦食譜 【金錢蝦餅】

*材料:白蝦8尾、馬鈴薯60公克、魚漿80公克、蒜酥1/2茶匙、麵包粉1/2碗。 
*調味料:鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1/2茶匙、太白粉 1/2茶匙。 
1.白蝦去殼、去腸泥,洗淨吸乾水份、切小丁,備用。 
2.馬鈴薯去皮切細末,擠乾水份,備用。 
3.將作法1的蝦丁加入鹽攪拌,再加入魚漿及作法2的馬鈴薯末,並加入所有調味料、蒜酥拌勻。 
4.將作法3捏成數顆丸子狀,再沾上麵包粉後壓成扁圓形,入油鍋內以中油溫炸約3分鐘至金黃酥脆,撈出瀝油後盛盤即可(食用時可另搭配蕃茄醬沾食)。 

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