【誠食餐桌計畫】藏著陽光的關廟麵

我們推薦:自然風味》日光孕育,四季都不同紮實功夫》與天拚搏的曬麵本事堅持古法》8道壓延,久煮不爛更久吃不膩※四季都不同,日光孕育的手作味 關廟麵,是台灣最特別的 【 更多 】
【1 for one】挺好麻醬拌麵組(2入/盒)

【1 for one】挺好麻醬拌麵組(2入/盒)

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商品內容 | 品牌簡介 | 下單前注意事項

 

用百年堅持,交換最質樸的香純

「挺好拌麵」採用超過百年以上,口碑良好,蘊含在地人文、歷史與食物記憶的醬料,屏東崁頂義香食品生產的芝麻醬。

義香食品由第一代先人吳知壽先生於1872年創立,經歷百餘年的考驗與精進,從原料的嚴選、嚴謹的製作過程到包裝,秉持著用心、高品質的原則,呈現給顧客最高品質的產品。因此1 for one的芝麻醬,有著一般醬所沒有的香純,入口即唇齒留香,在味蕾上刻下記憶點,令人一再回味。

日光手做x 8道壓延,久吃不膩的香Q口感

「1 for one挺好拌麵」採用台南關廟本地全日曬手工關廟麵,每一片關廟麵都是老師傅遵循古法,注入十年在地經驗的作品,除了接受微風吹拂、吸收陽光味,讓麵糰擁有淡淡的天然日曬小麥香,老師傅也堅持在日曬前每個麵團都要經過8道壓延,因工法的紮實讓麵糰產生與一般機器製麵不同Q度,更擁有久煮不爛、久吃不膩的口感。

日曬手做刀削麵,比獨特更獨一無二

「一葉落鍋一葉飄,一葉離麵又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風下樹稍」這段順口溜描繪的便是刀削麵,不同的製法與外型,讓其擁有扎實有勁道、嚼感十足的特殊口感,寬厚的麵條讓醬汁更容易滲入,呈現多層次的美味。

當日曬手做麵遇上了百年風味醬

醬料之於食物,就如紅花因有綠葉的襯托而出彩,那麵遇上了醬,就像是畫家得到了頻率相同的畫筆,找到靈魂的共鳴。百年醬香襯出了麵的細緻口感,而日曬手做麵更讓醬增添了一抹獨特風味。

「1 for one挺好拌麵」怎麼吃?

Step1. 將麵條以滾水煮熟
Step2. 撈起麵條
Step3. 將醬料淋上煮熟之麵條
Step4. 攪拌均勻
Step5. 正統道地的挺好伴麵get!

【商品資訊】

▎日曬手工關廟麵

品名|關廟麵(意麵、刀削麵)
成分|高筋麵粉、食鹽、食用水
內容量|50公克
產地|台灣台南關廟
保存期限|10個月

▎義香芝麻醬

品名|調理芝麻醬包 Sesame Sauce
成分|白芝麻、芝麻油、大豆油、鹽、調味劑、糖(無添加防腐劑)
內容量|40公克
產地|台灣屏東崁頂
保存期限|12個月

♦注意事項♦
1. 請勿至於陽光直射或高溫處,久放沉澱為正常現象,食用前請把凝固的醬包搓揉均勻後倒出使用。
2. 如對芝麻過敏者,請詢問醫師建議後再食用。



【商品內容】

品  名|挺好拌麵

商品內容|台南關廟第一家製麵廠-關廟麵 X02、
     屏東崁頂義香芝麻醬-芝麻醬 X02

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