【追尋台灣最好的苦茶油】種一顆等孩子回家的樹,復興老舊社區

文字.攝影/林孟正8月25日,宜蘭南澳的最南端,一個名叫「朝陽」的社區,來了兩個青年。不是來爬山,也不是來旅遊,他們開著休旅車,一路從省道轉進山路,再鑽入七彎八 【 更多 】
送愛 -【1 for one】刀削家庭經濟組(9關廟刀削麵+9芝麻醬) (你本人不會收到商品)

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關於食物銀行聯合會

"貧困濟助,減少食物浪費,建構無飢餓網絡,邀您一起,分享食物分享愛。"

台灣食物銀行聯合會結合全國近40家食物銀行,代表各食物銀行,共同倡議續食議題、募集物資、分享資源,並建構全國食物銀行資訊系統,讓捐助單位藉此找到距離最近的食物銀行,了解缺乏的物資,進行捐贈。


為什麼要幫助弱勢家庭?
當家庭在經濟、健康、育兒、人際等面向陷入困境,如遭遇經濟變故、婚姻關係不穩定、家庭衝突不斷、居家環境惡劣、照顧者死亡、病痛纏身、長期情緒困擾、親職能力低落、支持系統薄弱、自我封閉…等,導致家庭功能出現障礙,家中18歲以下的兒童少年因此無法獲得適當的照顧,就是所謂的「弱勢家庭」。如果我們及時拉弱勢家庭一把,提供孩子和家長所需的資源和服務,就可以幫助這些家庭脫離困境,讓弱勢家庭兒童也能和其他孩子一樣,平安、健康、快樂地長大。


送愛食物銀行活動說明:

當月月底統計送愛數量,

次月中統一發送給食物銀行

訂購者將於隔月底收到捐物收據

手作日曬,低碳飲食

吃了那麼久的泡麵,你知道泡麵是怎麼生產出來的嗎?泡麵由麵餅油炸後烘乾所製成,因為它可以長久儲存所以被廣泛食用,但油炸後難免讓人覺得很不健康。

1 for one手工日曬麵,最關鍵的製程,因為時常要注意天氣變化,隔一段時間就要以人力翻麵,使其充分吸收陽光,讓麵條能夠長久保存,也讓麵條卻變得更香Q可口, 即使現在多半使用快速烘焙的機器那麼多,但只有天然日曬過的麵體,才能夠品嘗出天然的陽光味。

用百年堅持,交換最質樸的香純

採用超過百年以上,口碑良好,蘊含在地人文、歷史與食物記憶的醬料,屏東崁頂義香食品生產的芝麻醬。

義香食品由第一代先人吳知壽先生於1872年創立,經歷百餘年的考驗與精進,從原料的嚴選、嚴謹的製作過程到包裝,秉持著用心、高品質的原則,呈現給顧客最高品質的產品。因此1 for one的芝麻醬,有著一般醬所沒有的香純,入口即唇齒留香,在味蕾上刻下記憶點,令人一再回味。

日光手做x 8道壓延,久吃不膩的香Q口感

「1 for one挺好拌麵」採用台南關廟本地全日曬手工關廟麵,每一片關廟麵都是老師傅遵循古法,注入十年在地經驗的作品,除了接受微風吹拂、吸收陽光味,讓麵糰擁有淡淡的天然日曬小麥香,老師傅也堅持在日曬前每個麵團都要經過8道壓延,因工法的紮實讓麵糰產生與一般機器製麵不同Q度,更擁有久煮不爛、久吃不膩的口感。

麵廠幫助鄉村高齡人口就業,為當地增加工作機會,每片麵都是由當地媽媽們用心製作。


日曬手做刀削麵,比獨特更獨一無二

「一葉落鍋一葉飄,一葉離麵又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風下樹稍」這段順口溜描繪的便是刀削麵,不同的製法與外型,讓其擁有扎實有勁道、嚼感十足的特殊口感,寬厚的麵條讓醬汁更容易滲入,呈現多層次的美味。

當日曬手做麵遇上了百年風味醬

醬料之於食物,就如紅花因有綠葉的襯托而出彩,那麵遇上了醬,就像是畫家得到了頻率相同的畫筆,找到靈魂的共鳴。百年醬香襯出了麵的細緻口感,而日曬手做麵更讓醬增添了一抹獨特風味。

「1 for one挺好拌麵」怎麼吃?

Step1. 將麵條以滾水煮熟
Step2. 撈起麵條
Step3. 將醬料淋上煮熟之麵條
Step4. 攪拌均勻
Step5. 正統道地的挺好伴麵get!

【商品資訊】

▎日曬手工關廟麵

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