【誠食餐桌計畫】以母愛栽培的無毒香草茶

我們推薦:無毒栽種》土地零破壞,改善整體環境仿生灌溉》有效精準培育,營養更加倍身心療癒》園藝治療師特別配方,療癒現代人身心 香草茶,是西方的傳統飲品,因為樸實、 【 更多 】
送愛 -【豐盛餐食組】濃郁芝麻醬6入 原味豆干1入 原味鐵蛋1入(你本人不會收到商品)

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送愛食物銀行活動說明:

當月月底統計送愛數量
次月中統一發送給食物銀行
訂購者將於隔月底收到捐物收據

關於食物銀行聯合會

貧困濟助,減少食物浪費,建構無飢餓網絡,邀您一起,分享食物分享愛。 台灣食物銀行聯合會結合全國近40家食物銀行,代表各食物銀行,共同倡議續食議題、募集物資、分享資源,並建構全國食物銀行資訊系統,讓捐助單位藉此找到距離最近的食物銀行,了解缺乏的物資,進行捐贈。

整個食物供應鏈,都是食物銀行!

台灣食物銀行的演進,從乾糧到生鮮、冷凍、冷藏甚至熟食,從定期發放,到社區食物銀行。從產地、超市、餐廳、便利店到家庭。簡單來說,整個食物供應鏈,都是食物銀行!做到了不再只是“不浪費、無飢餓”的倡議,而是在台灣社區中找到一份巨大無窮的關懷力量,來自超商、便利店、餐廳和家庭,把多餘分享給不足;分享的不謹是一份物資,而是一份愛,食物分享,不僅是對人的關懷,也是對環境的愛與關懷。

讓你放心送愛做公益

NPO Channel 多年來與食物銀行聯合會合作,辦理送愛活動,食物銀行從提供物資,服務弱勢團體的溫飽開始,每一份送愛餐點在社會大眾認購後,都會根據社區里長申請提出的弱勢家庭名單,轉送給各社區進行發送,讓每一份愛心都能送達需要幫助的人。

為什麼要幫助弱勢家庭?

當家庭在經濟、健康、育兒、人際等面向陷入困境,如遭遇經濟變故、婚姻關係不穩定、家庭衝突不斷、居家環境惡劣、照顧者死亡、病痛纏身、長期情緒困擾、親職能力低落、支持系統薄弱、自我封閉…等,導致家庭功能出現障礙,家中18歲以下的兒童少年因此無法獲得適當的照顧,就是所謂的「弱勢家庭」。如果我們及時拉弱勢家庭一把,提供孩子和家長所需的資源和服務,就可以幫助這些家庭脫離困境,讓弱勢家庭兒童也能和其他孩子一樣,平安、健康、快樂地長大。

幫助弱勢,刻不容緩

根據台灣行政院主計處統計,在105年平均每人國民所得已達637,535元(接近20,000美元),已可稱得上是富裕社會;但在民國105年第三季,全台低收入戶有143,635戶,約有259,831人;而中低收入戶計116,196戶,約有678,539人,全部加總起來共有259,831戶,約有938,370人,人數接近94萬,以全台灣2300萬人口的比例來看,每24人中就有1人處於弱勢狀態,弱勢人口數量在台灣顯得相當驚人。

解決一餐,也可以快速、無負擔!

吃了那麼久的泡麵,你知道泡麵是怎麼生產出來的嗎?泡麵由麵餅油炸後烘乾所製成,因為它可以長久儲存所以被廣泛食用,但油炸後難免讓人覺得很不健康。

為健康把關,吃出最天然的味道!

挺好拌麵,手作日曬 X 百年風味

傳承三代60年,堅持日曬的製麵功夫,每一片手作麵都是獨一無二,遇上超過百年,蘊含在地人文、歷史與食物記憶的醬料,在舌尖上擦出令人驚艷的風味。

簡單、用心,給你「最好的麵、最棒的醬」。

8道壓延,麵的筋性再次提升

黃金比例的麵粉,是製作好麵條的基礎,經過無數次的比例調配,最後推出這款「中筋麵粉」+「高筋麵粉」特別的組合。

有了好的「基礎」,將黃金比例的麵粉進行「和麵」,運用8道壓延程序,搭配30分鐘的靜置「醒麵」,就是為了讓麵體的「筋性」可以得到完全的提升,麵體組織可以達到整體最佳化的狀態。

日曬20小時以上,是麵條好吃的核心關鍵!

日曬麵採取的是「緩慢乾燥」方式,隨著一年四季陽光的時間長度不同,一般日曬要經歷至少20小時,也就是3天左右的時間,若是遇到天候不好,可能需要更長的時間!過程中,「翻麵」是一個關鍵步驟,平均每2小時需要人工進行「翻麵」,單面日曬過久會造成麵體的裂開,這個步驟唯一的方法是「人工」,在烈日下不斷的重複進行,並需要隨著日照強烈來調整「翻麵」時間與次數。

每片麵都充分吸收陽光,這是讓麵條變得更香Q可口的秘密, 即使現在多半使用快速烘焙的機器那麼多,但只有經過天然日曬過的麵體,才能夠嚐出天然的陽光的風味。


用百年堅持,交換最質樸的香純

「濃郁芝麻醬」由崁頂義香出品,源自1872年創立至今,經歷百餘年的考驗與精進,傳承至第五代,從原料的嚴選、嚴謹的製作過程到包裝,秉持著用心製作的原則,呈現給顧客最高品質的產品。濃郁芝麻醬,入口即唇齒留香,在味蕾上刻下記憶點,令人一再回味。

如何分辨日曬麵?
「挺好拌麵」 讓麵體沐浴在南台灣炎炎日照下,無論是溫度、濕度、風力,都非人為控制,所以麵體形狀呈現較自然、些微的不規則,顏色略為呈現淡暗黃,一般製作出的麵體看起來較為方正。在香氣的部分,容易聞到、品嘗出麥香中散發的陽光味。

友善環境、在地就業

我們的麵條,取得碳足跡認證,在製麵的過程中,努力減少電力的使用,降低碳排放量,希望減少對環境造成的負擔,為減緩地球暖化,善盡一份心力。 麵廠提供了中高齡婦女在這裡工作,我們相信在地就業,不只可以改善家庭經濟能力、維繫與社會的連結,更有促進身心方面平衡的效果。努力讓社區跟以前一樣,有家、有工作、有朋友的生活環境。


 「1 for one挺好拌麵」怎麼吃?

Step1. 將麵條以滾水煮熟
Step2. 撈起麵條
Step3. 將醬料淋上煮熟之麵條
Step4. 攪拌均勻
Step5. 正統道地的挺好伴麵get!

美味小技巧

乾拌麵 : 先拌油、再拌醬。麵的毛細孔充滿油酯,麵體之間可以潤滑,彼此分開、較不沾黏。

湯麵:

1. 麵煮全熟,放置碗內,將湯汁倒入,即可食用。

2. 麵煮七分熟,將配料放入鍋中,繼續煮熟後,倒入碗內即可食用。


>隨時隨地,吃到媽媽的味道!

香氣撲鼻、豐富多變的滷味,是庶民美食的代表,一口Q彈一口香,平凡雋永的家鄉味,滿足了味蕾、也撫慰了思鄉之情。夜市路邊攤總能看到很多滷味,雖然經濟實惠,但製成環境和食物來源不清楚,你吃進肚的滷味真的乾淨嗎?

為了更落實食品安全,1 for one滷味從原料開始就有專業的檢驗,每一步驟都確保產品最高衛生品質,就像小時候媽媽精心準備的一樣,讓你吃得開心又放心。

商品內容

日曬手作刀削x6片、濃郁芝麻醬x6罐、原味豆干X 1包、原味鐵蛋X1

品     名|日曬手作刀削
成     份|高筋麵粉、食鹽、食用水
重     量|75公克
產     地|台灣台南關廟
保存期限|10個月

品     名|濃郁芝麻醬包 
成     份|白芝麻、芝麻油、大豆油、鹽、調味劑、糖(無添加防腐劑)
重     量|25公克
產     地|台灣屏東崁頂
保存期限|12個月

品  名|1 for one 原味鐵蛋(7入/袋)
成  分|雞蛋、糖、釀造醬油(大豆及小麥製品)、焦糖色素(著色劑)、香辛料(肉桂、花椒)
重  量|210g
產  地|台灣
保存期限|未開封12個月

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